RECOMENDACIONES PARA SERVICIOS DE
HOTELERIA Y RESTAURANTES A TOMARSE EN CUENTA EN SAN MIGUEL / Pepe Gálvez
Víctor Hugo:
Regresando de unas vacaciones, al revisar mi correo y tu Blog, me doy
con la grata sorpresa de leer el "lanzamiento" del 1er Concurso de
Marinera Norteña a realizarse como parte de la Feria de San Miguel 2013. Mis felicitaciones
a los organizadores por tan buena iniciativa.
Veo que no solo existe entusiasmo, sino que han diseñado unas Bases con
reglas y objetivos muy claros y puntuales. Es con relación a uno de los
objetivos al que me quisiera referir y ofrecer una opinión que coadyuve a
lograr el mejor cumplimiento con los mejores resultados.
Dice el documento en su sección Objetivos:
“Promover el Arte, la Cultura y el Turismo en la Feria” ...
Quisiera hacer notar lo siguiente:
La promoción del Turismo en cualquier lugar del mundo, sugiere la implementación
de los SERVICIOS BASICOS DE HOSTELERIA, entendiendo
por HOSTELERIA la actividad económica consistente en la prestación de servicios
ligados al alojamiento y la alimentación esporádicos generalmente ligados al
turismo.
Y es allí donde debemos (Gobierno Local, Empresarios y Sanmiguelinos en
general) ofrecer nuestros mayores esfuerzos para brindar a nuestros
visitantes la comodidad, higiene y seguridad a precios razonables, que hagan
grata la visita y consideren un pronto retorno, o la sugerencia para que otros
puedan gozar de las bondades de nuestro Pueblo.
Dado que la Capacidad Instalada de Hostelería en nuestro San Miguel es
muy limitada, sugiero prepararnos para estos eventos..
¿Cómo?
- Ayudemos a los vecinos, que puedan y deseen, para que
adecuen sus viviendas y puedan brindar un tipo de estos servicios
Hotelería
-Tomemos como referencia los precios y servicios que ofrece un Hostal en
Cajamarca (Ciudad Capital del Departamento) y ayudemos a nuestros empresarios
hoteleros para que brinden un servicio con las mismas condiciones. (ofrezcamos
a nuestros empresarios hoteleros ,el concurso de un profesional de ingeniería
de la Municipalidad ,para que le ayude a revisar sus instalaciones y ponerlas
operativas para este fin)
-Que las habitaciones tengan un lugar donde acomodar la ropa y espacio
suficiente como para que se desplace el ocupante o los ocupantes.
-Que los servicios Higiénicos sean eso. HIGIENICOS y que cuenten
con Jabon, papel higiénico y toallas suficientes como para los ocupantes.
-No digo que se eliminen las "chinganas"; pero si que se les
ubique en lugares acondicionados con agua corriente y con facilidades de acceso
a un baño público.
-Sería bueno que tengamos por lo menos unos 4 restaurantes que brinden
un servicio de calidad tanto en higiene como en salubridad, a los que
podamos recomendar a nuestros visitantes y que ellos puedan elegir el de su
preferencia..
- Que los restaurantes preparen comida para niños.
-Que la cocina tenga agua corriente tanto para preparar los alimentos,
como para lavar los platos, utensilios y cubiertos
- Que estos establecimientos cuenten con un área de servicios higiénicos.
Recordemos nuestra condición de anfitriones, no puede ser vapuleada o traída
a menos por algunos pseudos empresarios, que quieren hacer su
agosto en Setiembre y no les importa cumplir con los requisitos mínimos
como son las normas de higiene, seguridad y salubridad, que deben emanar del
ente rector, que para estos casos se llama Gobierno Municipal.
Para el caso del lugar de realización del Concurso, sería muy
conveniente habilitar los servicios higiénicos de la Plaza de Toros, ya que el
tiempo es muy corto y no sería posible dotar de uno propio a dicho lugar.
Finalmente, estimado amigo te agradeceré solicites el aporte de los
paisanos que quieran opinar o dar sugerencias al respecto y que este como todos
los eventos que se dan en la Feria de San Miguel 2013 sean la muestra de lo que
somos como Capital de provincia.
Seguramente como todas tus sugerencias y acciones en favor de la Cultura
y el Turismo en San Miguel, trasladaras esta, a los integrantes del Gobierno
Municipal y esperamos sean tomadas en cuenta ya que de no prepararnos
adecuadamente, el objetivo de promover el Turismo tendrá un efecto contrario al
noble propósito.
Con el aprecio y cariño de siempre te abraza tu amigo:
PPgalvez
Chicago 23 de Julio 2013
Fotos@rte Pisadiablo
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