BATANES Y CHUNGOS SANMIGUELINOS
Mi madre tenía
en casa dos batanes para uso cotidiano con sus respectivos chungos. El primero
servìa para moler picantes: rocoto, huacatay u otras hierbas para uso de la
cocina; el otro para moler dulces o especias: canela, clavo de olor y otras, a
emplearse en la panadería. (Al centro yace una olla de tierra, volteada).
Los batanes
perduran en el tiempo, con sus sabores, recuerdos y eterna musicalidad.
Foto: Pisadiablo.
No comments:
Post a Comment